從苗期至收獲期均能發(fā)生，以花期發(fā)病最多。病株地上部初表現(xiàn)失水狀，通常是在主莖頂梢第2葉片首先萎蔫或側(cè)枝頂葉暗葉片自上而下急劇凋萎，葉色變淡，但仍保持綠色，故名“青枯”。植株地下部主根尖端變色軟腐，縱切根莖部，初期維管束變淺褐色，后變黑褐色。在潮濕情況下，剖視莖部，常見有渾濁的乳白色細(xì)菌液，用手?jǐn)D壓可流出菌濃。自發(fā)病至枯死一般7一15天，嚴(yán)重時(shí)2-3天可全株枯死。

　　防治方法：（1）選用抗病品種。（2）輪作倒茬。以與紅薯、玉米、谷子或采用水旱輪作的方式較為適宜，輪作周期3-5年。（3）藥劑防治。在發(fā)病初期，用OS-施特靈水劑300-400倍，灌根1-2次；也可用600-800液噴霧，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次。還可用鏈霉素200-400毫克／公斤（200ppm-400ppm）浸種或灌根。

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