“最近菜價(jià)不怎么漲了，買(mǎi)菜都便宜了一些！”客村某菜市場(chǎng)上，正在挑選蔬菜的陳姨告訴記者。

　　民以食為天。近期，菜價(jià)問(wèn)題成為備受關(guān)注的民生熱點(diǎn)。當(dāng)前廣州市的菜價(jià)表現(xiàn)如何？市民的“菜籃子”是否得到充分保障？為切實(shí)了解情況，記者走訪江南果菜批發(fā)市場(chǎng)并采訪了有關(guān)業(yè)內(nèi)人士，了解到近期菜價(jià)有所回落，有關(guān)部門(mén)也會(huì)全力做好全市生活必需品保供穩(wěn)價(jià)工作。

圖為 超市蔬菜

　　市民：“感覺(jué)這兩天的蔬菜便宜了”

　　“感覺(jué)這兩天的蔬菜便宜了”，家住越秀區(qū)的何阿姨告訴記者。10月31日，記者走訪市內(nèi)某社區(qū)的菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，較早前9元/斤的西洋菜，當(dāng)日售價(jià)6.5元/斤，而潺菜較早前便宜了0.5元/斤，本地菜心當(dāng)日售價(jià)4.5元/斤。“寧夏菜心之前是7元/斤，現(xiàn)在不單價(jià)格便宜了，選擇也多了。寧夏菜心有6.5元/斤的品種，也有5元/斤的品種挑選了”。何阿姨如此說(shuō)道。

　　記者當(dāng)日走訪市內(nèi)線下多家超市，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、雞蛋、水果等產(chǎn)品供應(yīng)豐富。位于西門(mén)口廣場(chǎng)的盒馬鮮生超市，部分蔬菜、肉類(lèi)、雞蛋等商品打出優(yōu)惠價(jià)格。其中，上海青300g原價(jià)2.99元，優(yōu)惠價(jià)2.59元；壹號(hào)土豬精品花肉有限時(shí)特價(jià)29.8元/斤。在西門(mén)口廣場(chǎng)的錢(qián)大媽超市，部分蔬菜、肉類(lèi)有會(huì)員優(yōu)惠，云南生菜會(huì)員價(jià)折后是4.76元/斤。

　　廣州地區(qū)蔬菜價(jià)格整體表現(xiàn)如何？記者了解到，10月以來(lái)，廣州生活必需品供應(yīng)總體充足，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。

　　其中蔬菜的情況：江南果菜批發(fā)市場(chǎng)10月蔬菜日均交易量約8500噸，同比上升3.76%。32種主要蔬菜的月綜合零售均價(jià)環(huán)比上升6.78%。廣州市場(chǎng)上蔬菜品種豐富，主力品種蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定。根據(jù)江南果菜批發(fā)市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜總交易量達(dá)328萬(wàn)噸，其中60％供應(yīng)本地，40%供應(yīng)珠三角地區(qū)及周邊省份。外地產(chǎn)的蔬菜，以菠菜為例，菠菜在廣州市總體消耗蔬菜量中占比不到0.2%，自10月27日以來(lái)，連續(xù)幾天價(jià)格下降。

　　商超：積極保供應(yīng)，保障價(jià)格穩(wěn)定

　　對(duì)于蔬菜近期的供應(yīng)保障，家樂(lè)福方面表示，“面對(duì)蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)，我們利用產(chǎn)地、銷(xiāo)地冷庫(kù)、冷鏈倉(cāng)資源對(duì)部分商品做了應(yīng)急適當(dāng)囤貨，少部分綠葉菜每天補(bǔ)貨，保障價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。”

　　據(jù)悉，目前西蘭花、黃瓜等大宗商品受天氣影響而減產(chǎn)和運(yùn)輸困難，導(dǎo)致進(jìn)貨價(jià)格現(xiàn)階段有所波動(dòng)。針對(duì)黃瓜、菠菜、蘿卜等，家樂(lè)福發(fā)揮全國(guó)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，全國(guó)采，配全國(guó)，通過(guò)冷鏈輻射到全國(guó)門(mén)店。家樂(lè)福稱(chēng)，對(duì)于市場(chǎng)行情與價(jià)格波動(dòng)情況，與主管部門(mén)保持溝通，保障民生商品價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　面對(duì)蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)，社區(qū)生鮮企業(yè)錢(qián)大媽表示將利用直采等采購(gòu)渠道的優(yōu)勢(shì)，響應(yīng)政府的號(hào)召，做到保價(jià)、保質(zhì)、保供，保障價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定，堅(jiān)定踐行“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命。

　　對(duì)于近期蔬菜行情，盒馬則表示目前已觀察到，隨著北方天氣變化趨于穩(wěn)定，蔬菜產(chǎn)地的整體價(jià)格行情開(kāi)始下跌，相比前段時(shí)間最高峰，目前產(chǎn)地發(fā)貨價(jià)已下跌10%左右。“首先是保證供應(yīng)。盡量增加更多基地直采渠道分擔(dān)供應(yīng)壓力，減少批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)量，降低受市場(chǎng)價(jià)格影響。同時(shí)，隨著氣溫下降，我們也在陸續(xù)抓緊開(kāi)發(fā)廣東本地供應(yīng)鏈，本周來(lái)自廣州增城、惠州、清遠(yuǎn)、茂名等基地的遲菜心、茼蒿、豌豆苗、水東芥菜大量上市，本地葉菜類(lèi)的銷(xiāo)售量也持續(xù)增長(zhǎng)。除了葉菜，隨著天氣變冷，根莖類(lèi)煲湯商品的需求也會(huì)有所增加，我們也加大了根莖類(lèi)商品的供應(yīng)量，蔡甸粉藕、鐵棍山藥等單品的銷(xiāo)售環(huán)比上漲。”據(jù)盒馬廣州區(qū)域蔬菜采購(gòu)負(fù)責(zé)人朱永鏗介紹，盒馬也將部分性?xún)r(jià)比高的蔬菜單品專(zhuān)門(mén)供應(yīng)到社區(qū)電商小店“盒馬鄰里”，像菜心、生菜、土豆、洋蔥等民生商品，持續(xù)保障穩(wěn)定的貨源和價(jià)格給到社區(qū)街坊。

　　“我們會(huì)進(jìn)一步與基地通過(guò)訂單方式鎖定貨量和價(jià)格，減少這輪市場(chǎng)葉菜價(jià)格上漲帶來(lái)的影響。雞蛋方面，因?yàn)椴少?gòu)模式大部分是提前與上游鎖價(jià)鎖量，目前五豐、德青源、黃天鵝等蛋企的供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，維持在9月的售價(jià)水平”。

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