一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創(chuàng)造一個奇跡。

　　為深入推進河南省農業(yè)供給側結構性改革，促進花生產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，作為河南省農業(yè)科技創(chuàng)新的高地、策源地，河南省農業(yè)科學院依托省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃，在全省范圍內廣泛開展高油酸花生綠色安全高效生產(chǎn)技術集成示范與推廣，并取得顯著成效，初步實現(xiàn)“把創(chuàng)新和市場貫通起來，把科研與產(chǎn)業(yè)融合起來”，是貫徹落實河南省委主要領導在河南省農科院調研時講話精神的生動體現(xiàn)。

　　作為牽頭單位，河南省農科院經(jīng)濟作物研究所不但在正陽、?？h等花生主產(chǎn)區(qū)鞏固和加強示范推廣成果，還在漯河、濟源、息縣等有良好發(fā)展前景的花生產(chǎn)區(qū)提前布局，結合當?shù)厣鷳B(tài)特點和資源稟賦，充分發(fā)揮自身技術、人才優(yōu)勢，集成了高油酸花生綠色高效生產(chǎn)技術進行示范推廣，為打造各具特色的花生地方品牌提供科技支撐，引領全省優(yōu)質花生的規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)和品牌化發(fā)展。

　　“根據(jù)不同花生產(chǎn)區(qū)的實際情況，我們因地制宜示范推廣了高油酸花生新品種和機械化寬幅起壟種植、減肥增效、病蟲草害綠色綜合防控等一系列科學實用的生產(chǎn)技術，形成了一批可復制、可推廣的種植模式和典型經(jīng)驗，帶動當?shù)鼗ㄉ钠放苹l(fā)展，促進‘三鏈同構’和‘三產(chǎn)融合’，推動河南省花生產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。”河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃優(yōu)質花生專項首席專家臧秀旺研究員說。

　　高油酸花生迎來發(fā)展契機

　　在大面積種植的油料作物中，花生產(chǎn)油效率排名第一，超過油菜、芝麻、向日葵、亞麻、大豆等，1畝花生的產(chǎn)油量相當于2畝油菜或者4畝大豆的產(chǎn)油量。我國是食用植物油非常短缺的國家，自給率僅30%，大部分食用植物油需要通過進口油料或成品油來解決，在新冠肺炎疫情和經(jīng)貿摩擦的背景下，大力發(fā)展花生種植對保障糧油安全意義重大。

　　花生是河南省第一大油料作物，近年種植面積超過2000萬畝，在大田作物中，僅次于小麥和玉米，排第三位?；ㄉ谋容^效益優(yōu)勢明顯，越來越多的農民愿意種花生，發(fā)展花生種植對增加農民收入作用十分突出。然而，很多種植戶對高油酸花生不甚了解、認識不足，多種植普通品種，優(yōu)質花生特別是代表未來發(fā)展方向的高油酸花生發(fā)展仍較緩慢，種植結構仍需調整，產(chǎn)業(yè)質量效益和競爭力有待進一步提升。

　　啥是高油酸花生？在全省各地召開的優(yōu)質花生觀摩會、培訓會上，河南省農科院花生團隊不斷向農戶科普：油酸是脂肪的一種成分，它的化學性質不活潑，抗氧化、耐高溫、不易酸敗變質，還可以降低血液中有害膽固醇含量而同時保留有益膽固醇，具有降血脂、促進心腦血管健康等作用。油酸含量是決定花生及其衍生品營養(yǎng)和耐貯藏性的主要指標，高油酸花生是指脂肪中油酸含量達到75%及以上或油酸/亞油酸（O/L）比值≥10的花生品種。與普通花生相比，高油酸花生具有保質期長、營養(yǎng)價值高、更適合加工等特點，其油酸含量與橄欖油相當，俗稱“花生橄欖油”，是未來花生生產(chǎn)和消費的方向。

　　針對河南省花生的種植結構不夠優(yōu)化問題，河南省農科院經(jīng)濟作物研究所依托專業(yè)合作社、家庭農場等新型農業(yè)經(jīng)營主體，在漯河、濟源、息縣等地實施“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃優(yōu)質花生專項，重點推廣高油酸花生新品種豫花37號和豫花65號及配套綠色高質高效種植技術，通過建設示范基地、召開觀摩會、開展技術培訓等措施，推動當?shù)馗哂退峄ㄉl(fā)展，初步形成了優(yōu)質花生研、產(chǎn)、加、銷一體化格局，供應鏈得到優(yōu)化，價值鏈明顯提升，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，當?shù)鼗ㄉ放崎_始嶄露頭角。

　　漯河：圍繞精深加工做文章

　　作為國家食品名城的漯河，花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為迅速，種植面積逐年增加。但在發(fā)展進程中，仍存在種植品種多亂雜、機械化程度較低、加工技術及產(chǎn)業(yè)化水平落后等問題，花生品質不穩(wěn)定，與加工企業(yè)的需求脫節(jié)。

　　為此，省農科院依托“四優(yōu)四化”優(yōu)質花生專項，以高油酸花生新品種為核心，以規(guī)?；N植為抓手，以綠色高質高效生產(chǎn)技術為引領，以家庭農場、合作社等新型農業(yè)經(jīng)營主體為載體，以標準化示范基地建設為先導，全面提升漯河花生的現(xiàn)代化種植水平，帶動花生食品加工和銷售，提高綜合效益和市場競爭力，促進漯河花生產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　10月15日，河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃漯河市花生產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展研討暨豫花65號現(xiàn)場觀摩會隆重召開。與會人員現(xiàn)場觀摩了優(yōu)質高油酸花生豫花65號田間長勢，聽取了項目負責人關于河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃在漯河市的實施情況匯報，對豫花65號的良好表現(xiàn)給予了充分肯定。

　　當?shù)厥莻鹘y(tǒng)花生種植區(qū)，多以夏播花生為主，畝產(chǎn)一般在300公斤左右。“今年推廣的豫花65號優(yōu)質豐產(chǎn)抗逆，市場銷路好，單株平均結果20多個，專家組對豫花65號千畝示范方進行了實地測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)達506.5公斤。能在今年天氣異常的情況下取得這個產(chǎn)量，真是出乎意料。”該示范方負責人漯河市金秋樂產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的崔順梅說。

　　依靠省市農科院的技術支撐，漯河市金秋樂產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體整合種業(yè)、農機、金融、加工、收儲等企業(yè)，以高油酸花生品種為核心，建立大型高標準良種繁育基地，采用農民入股、土地流轉、土地托管、土地半托管等方式，提供“八統(tǒng)一”管理服務，增強成員的抗風險能力，鞏固脫貧成果，助推鄉(xiāng)村振興。這一模式受到中國工程院院士、國家花生產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、河南省農科院院長張新友的高度認可。

　　“下一步，我們將加強與河南省農科院多學科的協(xié)作，優(yōu)化花生種植結構，推動品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造。充分發(fā)揮漯河食品名城的品牌優(yōu)勢和食品加工的比較優(yōu)勢，圍繞花生精深加工做好文章，大力發(fā)展花生食品和特色產(chǎn)品，著力打造漯河特色花生品牌集群，努力探索花生產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的漯河模式。”當?shù)剞r業(yè)部門負責人說。

　　濟源：探索農旅融合新路徑

　　在濟源，河南省農科院花生團隊抓住黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展戰(zhàn)略的重大機遇，針對濟源沁河灘區(qū)花生種植多為家庭農場、種植大戶經(jīng)營的生產(chǎn)實際，建立沁河灘區(qū)高油酸花生規(guī)?；痉痘?。以高油酸花生品種豫花37號為核心，結合平衡施肥、病蟲草害綠色防控等技術，提高優(yōu)質花生的規(guī)?；?、標準化、綠色化生產(chǎn)水平。同時，充分發(fā)揮背靠五龍口景區(qū)的優(yōu)勢，通過加工烤果、鮮食花生等相關食品，在旅游景點銷售，打造當?shù)刂ㄉ放疲剿鬓r旅融合的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新路徑。

　　五龍口鎮(zhèn)沁北家庭農場擁有土地2000余畝，通過實地調研，省農科院專家為該示范基地量身打造了以加工型高油酸品種豫花37號及產(chǎn)業(yè)化為主的品牌化發(fā)展方案，設計固定式全覆蓋高效節(jié)水噴灌設施，推廣寬幅起壟種植、精準調控、全程機械化生產(chǎn)和精深加工技術，大大提高了花生種植效益。

　　豫花37號是河南省內第一個通過審定的珍珠豆型高油酸花生品種，具有五大突出優(yōu)點：一是早熟，在河南省夏播生育期115天左右，可滿足一年兩熟的要求；二是豐產(chǎn)性好，在河南省花生區(qū)試中比對照遠雜9102增產(chǎn)5.64%，在生產(chǎn)試驗中比對照遠雜9102增產(chǎn)10.84%；三是品質優(yōu)良，據(jù)農業(yè)農村部農產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）測試，豫花37號多年油酸含量均超過75%；四是抗病性強，不早衰，經(jīng)抗病性鑒定，豫花37號抗葉斑病和網(wǎng)斑病；五是口感細膩，適合食品加工。據(jù)沁北家庭農場負責人楊東勝介紹，他已經(jīng)連續(xù)三年選擇豫花37號，第一年試種10畝地，收成不錯。去年擴大種植至800畝，今年集中連片種植2000畝，真正實現(xiàn)了規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。在連續(xù)三年種植高油酸花生過程中，讓楊東勝印象最深刻的是，省農科院花生團隊集成示范的病蟲草害綠色防控、全程機械化等配套技術。比如，在播種前進行深翻整地，將田間剩余秸稈和土壤表層的病原微生物深埋，減少花生生長期的病蟲害；采取“苗前封閉+苗后選擇”的兩步除草方案，不但實現(xiàn)了花生生產(chǎn)的綠色高效，也節(jié)約了成本。

　　在河南省農科院的大力扶持下，沁北家庭農場注冊了“沁北”商標，依托濟源五龍口風景區(qū)帶來的游客流量，通過加工銷售烤果、鮮食花生等相關食品，經(jīng)營效益得到明顯提升，“沁北”牌花生已開始走俏市場。

　　息縣：優(yōu)勢再造延伸產(chǎn)業(yè)鏈

　　當前，息縣正在圍繞地方特色和優(yōu)勢，堅持推進農業(yè)提質增效、農民增產(chǎn)增收導向，依托省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，做大做強花生品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

　　在息縣崗李店鄉(xiāng)彭小莊村萬強家庭農場，今秋收獲的一包包沉甸甸的花生層疊有序，墻上高油酸花生宣傳畫格外引人注目。農場負責人萬強說：“如今有好政策、好技術，種地有了盼頭。原來種本地花生畝產(chǎn)約500斤，今年種的豫花65號花生，畝產(chǎn)800多斤，產(chǎn)量大幅提升。”

　　萬強口中的豫花65號，就是優(yōu)質花生專項在息縣推廣的高油酸花生品種，按照“區(qū)域適宜、品質優(yōu)良、市場暢銷、專家認可、農民接受”的原則，優(yōu)質花生專項集中省、市、縣多家農科系統(tǒng)力量，在息縣建設3個千畝示范方，大力推廣高油酸花生品種豫花65號和夏直播花生綠色高質高效生產(chǎn)模式。重點示范寬幅高壟機械化種植、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等關鍵增產(chǎn)技術，提高項目區(qū)花生生產(chǎn)的科技含量和管理技術水平。在專家全程跟蹤指導下，示范區(qū)花生長勢喜人，取得了良好的示范效果。

　　9月29日，院縣共建科技支撐鄉(xiāng)村振興暨河南省“四優(yōu)四化”優(yōu)質高油酸花生產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展觀摩研討會在息縣召開，現(xiàn)場宣布了崗李店鄉(xiāng)豫花65號千畝示范方測產(chǎn)結果，畝產(chǎn)達到485.6kg，打破息縣種植花生畝產(chǎn)記錄，為歷史新高，受到了與會專家的一致稱贊。通過省農科院的牽線搭橋，豫研種子科技有限公司負責人當場表示要全部回收示范田的優(yōu)質花生，目前已以每公斤加價1元的價格回收入庫30多萬公斤，為當?shù)胤N植戶帶來了豐厚的回報。

　　息縣的花生初加工基礎較好，有不少花生加工企業(yè)，發(fā)揮自身的先天條件，河南省農科院聯(lián)合當?shù)卣M行優(yōu)勢再造，以調結構、優(yōu)品種為核心，推動花生生產(chǎn)向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，帶動高油酸花生的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　信陽惠農農業(yè)開發(fā)有限公司就是其中一家，以農產(chǎn)品種植及深加工為主。在河南省農科院的引領和支持下，惠農公司生產(chǎn)的“惠農大叔”牌休閑花生食品不僅銷往本地及周邊縣區(qū)，還在華東、華南區(qū)域連鎖商超上架，年生產(chǎn)能力達6000噸，創(chuàng)造產(chǎn)值2000多萬元，為息縣花生產(chǎn)業(yè)品牌化高質量發(fā)展樹立了榜樣。

　　一顆小花生，長成“金果果”，離不開科技之水的澆灌。在河南省農科院、國家花生產(chǎn)業(yè)技術體系的科技支撐下，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合，形成優(yōu)質花生研、產(chǎn)、加、銷一體化格局，開辟新市場，拓展新空間，漯河、濟源、息縣等地的小花生正在“長”成大產(chǎn)業(yè)！

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