隨著人們對綠色健康生活的要求越來越高，“山里土貨”受到更多人的青睞。臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆鄉(xiāng)一水村30歲小伙字言德瞄準市場，回鄉(xiāng)辦起了山地雞養(yǎng)殖場，讓生態(tài)雞“飛上”市民餐桌，走上了“放山雞”跑出的致富路。

　　2019年5月，常年外出務(wù)工的字言德回到家鄉(xiāng)，在自家茶地搭建了簡易的雞舍，并在茶地、山林四周圍上鐵絲網(wǎng)，防止其他野生動物偷襲，開始了養(yǎng)殖“放山雞”的創(chuàng)業(yè)路。

　　白天，字言德的簡易雞舍形同虛設(shè)，里面一只雞也看不到，只有走進茶地和山林，才能在樹林里隱約看到追逐嬉戲的雞群。每天傍晚時分，字言德夫婦倆便提著小桶到山林里撿雞蛋。這天，同是養(yǎng)雞的村民楊忠云前來串門，正巧趕上字言德夫婦倆在山林里撿雞蛋，于是也幫忙一起撿，三人有說有笑。“別看養(yǎng)雞場現(xiàn)在像模像樣，第一批雞可讓我虧了10多萬元。” 字言德漫不經(jīng)心地說著。

　　原來，字言德的第一批雞苗是從湖北引進的，當時達成的協(xié)議是公司統(tǒng)一供應(yīng)雞苗統(tǒng)一回收大雞。可當字言德把雞養(yǎng)大時，公司卻沒有統(tǒng)一回收。幾千只雞一時難以銷售出去，無奈之下，字言德只好低價出售了這批滯銷的雞。

　　雖然第一批雞虧損了10多萬元，但字言德卻從中學(xué)到了養(yǎng)殖技術(shù)、積累了銷售經(jīng)驗。他改變“戰(zhàn)術(shù)”，不再與外地公司合作，而是改為養(yǎng)殖本地老品種黑肉雞，決心以品質(zhì)贏得市場。

　　字言德的第二批雞共2500只，全部是老品種黑肉雞。經(jīng)過夫妻倆的精心管護，6個月后出欄了。

　　由于第二批老品種黑肉雞品質(zhì)本來就好，加之放養(yǎng)于富含微量元素的紅壤茶地山林中，食林中草，飲山泉水，肉質(zhì)、口感更勝一籌，深受消費者喜愛。“活雞公雞賣得16元1市斤、母雞賣得20到22元1市斤，第二批雞收入近20萬元。”字言德高興地說。

　　看到字言德養(yǎng)的“放山雞”銷路好、價格高，村民們蠢蠢欲動，紛紛前來咨詢，也想加入養(yǎng)雞隊伍。“為了方便鄉(xiāng)親們學(xué)習(xí)養(yǎng)雞技術(shù)，我們在2020年6月29日成立了臨滄一水綠健養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。”字言德帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們抱團發(fā)展。

　　合作社成立后，字言德手把手教授社員養(yǎng)雞技術(shù)，養(yǎng)雞隊伍迅速壯大。合作社社員楊忠云開心地說：“字言德回來帶領(lǐng)我們養(yǎng)雞，收入還可以，我去年一年下來，有7萬多塊錢的收入，比出去打工劃算得多。”

　　目前，合作社共有社員7家，長期存欄雞24000多只，月產(chǎn)雞蛋7000多枚，主要銷往國道214沿線餐飲店，年收入80多萬元。

　　作為合作社負責(zé)人，字言德并不滿足現(xiàn)狀，他對未來有著清晰的打算。“現(xiàn)在村里很多農(nóng)戶對養(yǎng)雞感興趣，有些已經(jīng)來咨詢，也想加入合作社。下一步，我打算壯大合作社，帶動村上更多的人養(yǎng)雞。還要擴大銷售渠道，增加電商銷售，讓鄉(xiāng)親們的生活越來越好。”字言德對未來充滿信心。

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