上周，京城蔬菜價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)波動(dòng)上行的走勢(shì)。10月18日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的總交易量為1.7萬噸，加權(quán)平均價(jià)是3.4元每公斤，比上周同期10月11日的3.05元每公斤上漲了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上漲了36%。

　　10月19日，北青-北京頭條記者走訪北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，近期受氣候影響，北京市部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)一定波動(dòng)。對(duì)此，新發(fā)地市場(chǎng)充分發(fā)揮菜籃子功能，迅速組織市場(chǎng)商戶從全國種植基地、分市場(chǎng)調(diào)運(yùn)蔬菜進(jìn)京，保證供應(yīng)充裕充足。

圖為 新發(fā)地蔬菜交易

　　據(jù)北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司負(fù)責(zé)人張?jiān)铝战榻B，本周蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲，上漲的原因仍然是前期連續(xù)降雨對(duì)蔬菜的生長造成的影響，生長速度放緩，蔬菜受到凍害、浸泡、物理損傷，這些影響并不是在異常天氣結(jié)束之后就可以復(fù)原的。很多蔬菜出現(xiàn)爛根、爛心等損傷，導(dǎo)致這些地方的蔬菜被直接廢棄，也影響整個(gè)一茬蔬菜的供應(yīng)，而且這種影響會(huì)持續(xù)的時(shí)間比較長。

　　“例如山東聊城露地生產(chǎn)的菠菜，河北廊坊、邯鄲的西蘭花，北京延慶、通州、順義，加上河北廊坊的團(tuán)生菜及唐山的韭菜，遼寧、河北、天津的豆角，北京自產(chǎn)的絲瓜等均受到降雨降溫等天氣的影響。”張?jiān)铝战榻B，為保障供應(yīng)，北京新發(fā)地市場(chǎng)組織商戶調(diào)運(yùn)蔬菜，比如河北地區(qū)的西蘭花被雨水浸泡后，品質(zhì)大幅下降，商戶緊急從寧夏銀川向北京運(yùn)送西蘭花。“之前寧夏的西蘭花從沒到過北京，現(xiàn)在市場(chǎng)的商戶到那收購，每天10來個(gè)貨柜，已連續(xù)收購數(shù)日。拉高了當(dāng)?shù)匚魈m花的價(jià)格，也進(jìn)一步抬高了北京市場(chǎng)西蘭花的價(jià)格。”

　　此外，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶在云南收購農(nóng)戶種植的團(tuán)生菜，當(dāng)?shù)卮媪坎欢嗟膱F(tuán)生菜被收購后，使得當(dāng)?shù)貓F(tuán)生菜地頭價(jià)格大幅上漲，也使得北京團(tuán)生菜的價(jià)格居高不下;市場(chǎng)的商戶從廣東湛江徐聞縣向北京調(diào)運(yùn)韭菜，每天幾個(gè)貨柜的收購，也拉高了當(dāng)?shù)氐仡^價(jià)格。

　　據(jù)北京新發(fā)地南菜大王魯?shù)聜鹘榻B，遼寧、河北、天津的豆角類蔬菜因?yàn)槭苎投鴾p產(chǎn)，他們到廣西合浦收購豇豆，填補(bǔ)了豆角類蔬菜的缺口，最多時(shí)每天收購十幾個(gè)貨柜，少量云南豆王也被運(yùn)到了北京，目前僅批發(fā)價(jià)就達(dá)到每斤8元，“再過半個(gè)月，云南、海南蔬菜大批量上市后，到時(shí)蔬菜價(jià)格就會(huì)走低了。”

　　另據(jù)了解，市場(chǎng)上包括洋蔥，土豆，冬瓜，金絲南瓜，胡蘿卜，西紅柿，菌類以及姜蒜等耐儲(chǔ)存的蔬菜的價(jià)格基本上保持穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)的幅度較小，

　　據(jù)悉，進(jìn)入11月以后，山東遼寧的大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜也逐漸具備批量上市的條件，蔬菜供應(yīng)偏緊的情況會(huì)逐漸得到緩解。

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