進(jìn)入冬季，隨著天氣的變化，生活必需品市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)迎來新的變化。記者日前走訪發(fā)現(xiàn)，近期蔬菜價(jià)格持續(xù)下降，水果價(jià)格稍有翹頭，市民“菜籃子”總體穩(wěn)定。

　　黃瓜、芹菜價(jià)格持續(xù)下調(diào) 蔬菜總體價(jià)格穩(wěn)中略降

　　黃瓜便宜了！黃瓜炒雞蛋、涼拌黃瓜又可以做起來！市民高女士在超市購物時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些家常蔬菜價(jià)格持續(xù)下調(diào)，每天用在蔬菜上的開支又少了一些。

圖為 超市水果賣場(chǎng)

　　“黃瓜3.98元/斤！”在紅旗路大潤(rùn)發(fā)超市蔬菜區(qū)內(nèi)，黃瓜的零售價(jià)已經(jīng)跌破4元/斤。“便宜了，又便宜了！”說起黃瓜價(jià)格，稱重處的一名工作人員表示，前段時(shí)間黃瓜價(jià)格一度賣到7元/斤，但這個(gè)高價(jià)位只持續(xù)一周左右的時(shí)間，很快出現(xiàn)下調(diào)，隨著蔬菜供給的不斷增多，價(jià)格也陸續(xù)恢復(fù)到正常區(qū)間。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅是黃瓜，圓白菜、芹菜、萵筍、青椒等家常菜零售價(jià)格也均出現(xiàn)了不同程度的下調(diào)。

　　據(jù)臨沂市生活必需品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月29日至12月5日，臨沂市生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需平衡，商品價(jià)格在合理范圍內(nèi)波動(dòng)，其中23種商品價(jià)格上漲，占28.75%；38種商品價(jià)格下跌，占47.5%；19種商品價(jià)格持平，占23.75%；漲幅在10%-20%之間的有2種，占2.5%；漲幅低于10%的有21種，占26.25%。

　　蔬菜價(jià)格方面，整體呈小幅下降態(tài)勢(shì)運(yùn)行，市場(chǎng)零售均價(jià)為3.47元/斤，環(huán)比下降。其中，價(jià)格下降的蔬菜品種有黃瓜4.07/斤，環(huán)比下跌10.35%；圓白菜2.085元/斤，環(huán)比下跌9.42%；芹菜2.93元/斤，環(huán)比下跌8.29%；白蘿卜1.78元/斤，環(huán)比下跌7.77%；萵筍2.615元/斤，環(huán)比下跌7.76%；大白菜1.47元/斤，環(huán)比下跌6.96%；西蘭花4.85元/斤，環(huán)比下跌6.28%……

　　此外，多種蔬菜價(jià)格上漲，漲幅較大的有冬瓜2.075元/斤，環(huán)比上漲7.24%；豆角5.985元/斤，環(huán)比上漲4.82%；韭菜3.87元/斤，環(huán)比上漲4.31%；胡蘿卜2.305元/斤，環(huán)比上漲3.6%。

　　臨沂市商務(wù)局相關(guān)工作人員分析，隨著冬季氣溫下降，部分大棚蔬菜開始上市，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)蔬菜供應(yīng)基本充足；近期氣候平穩(wěn)，無強(qiáng)對(duì)流天氣，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)及儲(chǔ)存方面影響小，因此蔬菜總體價(jià)格穩(wěn)中略降。預(yù)計(jì)后期，氣溫不斷下降，本地蔬菜產(chǎn)量受寒流影響減少，外地大棚蔬菜受儲(chǔ)運(yùn)配送等因素制約，成本提升，蔬菜價(jià)格將保持小幅上漲勢(shì)頭運(yùn)行。

　　水果市場(chǎng)進(jìn)入交易旺季 橘橙、蘋果、柚子物美價(jià)廉成為熱銷品

　　12月份開始，果品進(jìn)入了批發(fā)交易的旺季，臨沂嘉興水果市場(chǎng)果品柑橘橙類、蘋果類、梨類備受歡迎，日均交易量約6000噸。其中，12月8日當(dāng)天交易量達(dá)到8767噸，較前一日增長(zhǎng)47%，漲幅較大。

　　每天天不亮，臨沂嘉興水果市場(chǎng)就已經(jīng)開始忙碌。詢價(jià)聲、討價(jià)還價(jià)聲、卸貨聲此起彼伏很是熱鬧。數(shù)據(jù)顯示，近期橘橙、蘋果、柚子等品類，日均交易量分別在2100噸、330噸、260噸左右。柑橘橙類價(jià)格環(huán)比上漲6.93%，除了砂糖橘價(jià)格較高外，臍橙、蜜橘等果品價(jià)格走勢(shì)穩(wěn)定。

　　工作人員分析，預(yù)計(jì)中旬之后，柑橘橙類仍將是果品交易的主力，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)10-15%的下調(diào)。蘋果類交易量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅波動(dòng)。菠蘿、圣女果也會(huì)大量上市，豐富果市品類，桃類、棗類、葡萄類交易量有所減少，果品價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。在進(jìn)口水果方面，菠蘿蜜、火龍果、龍眼等進(jìn)口類果品價(jià)格趨于穩(wěn)定，果品交易量增長(zhǎng)放緩。

　　豬肉價(jià)格呈現(xiàn)不同程度下降 市民買肉花錢越來越少

　　“肉價(jià)相比前段時(shí)間又降了一些，我買的后腿肉16元/斤！”張女士負(fù)責(zé)家庭采購，她平時(shí)比較關(guān)注蔬菜肉類的價(jià)格變動(dòng)。她說，十多天前購買豬肉的時(shí)候，還是18元/斤，最近一斤豬肉又便宜了2元錢。

　　記者走訪中發(fā)現(xiàn)，不僅是前來購買豬肉的顧客，豬肉商販對(duì)于肉價(jià)的變動(dòng)更是了如指掌。又便宜了，雖然變化幅度不是很大，但是豬肉價(jià)格的任何變動(dòng)都會(huì)引起市民的關(guān)注。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)部門數(shù)據(jù)，今年三季度，我市生豬存出欄335.74萬頭、402.55萬頭，同比增長(zhǎng)-3.7%、17.3%；肉產(chǎn)量80.03萬噸，同比增長(zhǎng)11.3%，其中豬肉產(chǎn)量31.64萬噸，同比增長(zhǎng)14.6%。我市生豬存欄完成省定生豬穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)進(jìn)度90.49%。

　　近期，我市土雜豬、三元豬、通貨豬肉價(jià)格為8元/斤、8.6元/斤、10.3元/斤，同比下降49.6%、47.9%、55.9%，廣大城鄉(xiāng)居民用于豬肉消費(fèi)的支出成本大幅度下降。

　　山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析顯示，第48周（11月29日-12月5日），我省生豬價(jià)格回落，豬肉價(jià)格延續(xù)慣性上漲趨勢(shì)。據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第48周末全省生豬出欄均價(jià)為8.87元/斤，同比降低38.12%，環(huán)比回落0.22%。豬肉消費(fèi)需求向好，豬肉價(jià)格持續(xù)回升。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測(cè)，上周豬肉市場(chǎng)交易量環(huán)比升高3.32%，截至第48周豬肉均價(jià)為14.71元/斤，同比降低35.16%，環(huán)比回升1.06%。

　　考慮近期新冠肺炎疫情管控對(duì)整體消費(fèi)的影響，本輪旺季需求或?qū)⒂瓉砀唿c(diǎn)后回調(diào)，豬價(jià)可能轉(zhuǎn)入穩(wěn)中調(diào)整態(tài)勢(shì)。如果后期不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣影響產(chǎn)銷銜接，元旦、春節(jié)期間豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。過了當(dāng)前制作臘肉香腸的高峰時(shí)段，價(jià)格可能還會(huì)回落。建議生豬養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，不要盲目壓欄，有序出欄，補(bǔ)欄須謹(jǐn)慎。

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