隨著南菜進(jìn)京，北方設(shè)施大棚蔬菜上市，北京地區(qū)蔬菜價(jià)格是否會(huì)進(jìn)一步回落？12月13日，新京報(bào)記者從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“新發(fā)地”）獲悉，近期新發(fā)地市場(chǎng)各種蔬菜出現(xiàn)集中上市情況，價(jià)格穩(wěn)中有降，多種蔬菜價(jià)格后期仍有下降空間。在豬肉方面，毛豬供應(yīng)充足，價(jià)格失去上漲動(dòng)力，會(huì)在10元/斤左右維持一段時(shí)間，隨著元旦、春節(jié)雙節(jié)臨近，可能會(huì)微漲。

　　整體菜價(jià)緩慢下行

　　對(duì)于近期蔬菜價(jià)格變動(dòng)，新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉向新京報(bào)記者介紹，近期蔬菜整體價(jià)格基本保持穩(wěn)定，處于緩慢下行趨勢(shì)。具體來(lái)看，12月13日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.51元/公斤，比12月12日的3.53元/公斤下降0.57%；12月10日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.54元/公斤，比上周同期（12月3日）的3.63元/公斤下降2.48%。

　　在供應(yīng)量方面，童偉介紹，新發(fā)地近期出現(xiàn)蔬菜集中上市現(xiàn)象，上市量猛增，明顯超過(guò)2019年同期，供應(yīng)狀況在逐漸轉(zhuǎn)好。“12月13日的蔬菜日供應(yīng)量是2.32萬(wàn)噸，其中儲(chǔ)備菜供應(yīng)量1萬(wàn)噸，設(shè)施大棚菜供應(yīng)量5000多噸，南菜供應(yīng)量是7000噸左右，南菜供應(yīng)量后期還會(huì)增加。”

　　從具體蔬菜來(lái)看，北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹，目前小品種蔬菜如小油菜、散葉生菜等由于上市量增大，價(jià)格降幅略明顯。其中，近期由于山東菏澤、江蘇南通的小油菜集中上市，價(jià)格處于近期階段性低點(diǎn)；河北唐山、邯鄲的散葉生菜集中上市，價(jià)格繼續(xù)回落；云南羅馬生菜上市量加大，價(jià)格有所下降；山東胡蘿卜的價(jià)格有所下降，主要是近期開始大量上市。

　　劉通表示，按照前一周（12月4日-10日）數(shù)據(jù)來(lái)看，部分蔬菜價(jià)格的周內(nèi)降幅超20%。芹菜12月10日的批發(fā)價(jià)是1.3元/斤-1.8元/斤，比前一周同期12月3日的2.2元/斤-2.5元/斤下降29.79%，價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下降2周；菠菜12月10日批發(fā)價(jià)是1.8元/斤-2.5元/斤，比前一周12月3日的2.5元/斤-3.5元/斤下降28.33%。芹菜價(jià)格下降原因是產(chǎn)地山東濟(jì)南商河光照充足，芹菜生長(zhǎng)速度加快、產(chǎn)量上升；菠菜價(jià)格變動(dòng)原因是10月份產(chǎn)地重新補(bǔ)種的小菠菜近期集中上市。

　　不過(guò)，新發(fā)地方面表示，也有部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了上漲，例如云南團(tuán)生菜和廣茄、山東大蔥、山東圓椒等。云南團(tuán)生菜價(jià)格上漲原因是北京周邊地區(qū)團(tuán)生菜退市，而昆明近期下雨影響采收；云南廣茄、山東圓椒的價(jià)格近幾天上漲，均是對(duì)前期降速過(guò)快的回調(diào)。

　　劉通稱，近期蔬菜的加權(quán)平均價(jià)穩(wěn)中有降，多種蔬菜的價(jià)格后期還有下降空間。但在蔬菜上市量明顯增加的情況下，蔬菜的整體價(jià)格仍高于歷年同期。這主要是因?yàn)榻谏鲜械氖卟舜蟛糠謱儆诜醇竟?jié)蔬菜，生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本、保鮮成本都高于應(yīng)季蔬菜，蔬菜的整體價(jià)格比較高。

　　豬肉價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

　　在肉類供應(yīng)方面，童偉介紹，12月13日，新發(fā)地白條豬上市量為2034頭，白條豬加權(quán)平均價(jià)為19.75元/公斤。“今日供應(yīng)量比12月12日上市量多了300多頭，整體供應(yīng)穩(wěn)中有增。”

　　新發(fā)地發(fā)布的每周動(dòng)態(tài)（12月4日-10日）顯示，前一周，白條豬的日均上市量為1827頭，比去年同期日均上市量1262頭增加44.77%。 價(jià)格上，12月10日，白條豬批發(fā)平均價(jià)是20.90元/公斤，比上周同期（12月3日）的21.40元/公斤下降2.34%。

　　新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽對(duì)媒體表示，近一個(gè)月內(nèi)，豬肉批發(fā)價(jià)都穩(wěn)定在10元/斤左右。11月份以后，白條豬批發(fā)平均價(jià)一直在20元/公斤-22元/公斤之間波動(dòng)。他介紹，由于近期毛豬供應(yīng)充足，肉價(jià)已經(jīng)失去繼續(xù)上漲的動(dòng)力，有可能會(huì)進(jìn)行一段時(shí)間的回調(diào)，后期的肉價(jià)基本上會(huì)圍繞目前的價(jià)格小幅波動(dòng)。

　　童偉也提及，新發(fā)地豬肉供應(yīng)充足，價(jià)格還將在10元/斤左右維持一段時(shí)間，后期隨著元旦、春節(jié)等節(jié)日的來(lái)臨，價(jià)格會(huì)有略微上漲，但整體浮動(dòng)不會(huì)大。

　　聲明：以上文章來(lái)源新京報(bào)，如涉版權(quán)，請(qǐng)通知0537-3163974刪除。