食用調(diào)和油國標(biāo)征求公眾意見

【新民網(wǎng)·晚報推薦】本報訊（記者 皇甫萍）日前，醞釀三年的食用調(diào)和油國標(biāo)終于以標(biāo)準(zhǔn)稿示人，并于國家糧食局網(wǎng)站上征求公眾意見。這份名為《食用植物調(diào)和油》的新國標(biāo)明確提出不得在油里摻入非食用油和不合格的原料成品植物油，并規(guī)定當(dāng)以某種原料成品油對產(chǎn)品進(jìn)行冠名時，應(yīng)注明該種原料成品油的實(shí)際含量，但對于消費(fèi)者關(guān)心的是否應(yīng)列出調(diào)和油內(nèi)各種油料種類及各自含量并無明確規(guī)定。

目前，食用植物調(diào)和油產(chǎn)品市場銷售量已占整個食用油市場份額的40%以上。記者昨天在滬上多家超市發(fā)現(xiàn)，調(diào)和油的價格普遍比花生油便宜，很多市民家庭很喜歡購買。很多消費(fèi)者關(guān)心的是，到底調(diào)和油里調(diào)的是些什么油料？記者觀察發(fā)現(xiàn)，目前食用油標(biāo)簽上很多都寫明油料種類，少則三種，多則達(dá)到六七種，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油都紛紛登上了配料表，但是并沒有比例。有一款菜籽油只標(biāo)注著“菜籽油、維生素E、維生素A”等字樣。

記者注意到，在目前公示的食用調(diào)和油國標(biāo)意見稿中，明確提到了消費(fèi)者最為關(guān)注的標(biāo)簽規(guī)定：當(dāng)以某種或某類原料成品油對產(chǎn)品進(jìn)行冠名時，應(yīng)注明該種或該類原料占成品油的實(shí)際含量。也即如果調(diào)和油冠名“花生調(diào)和油”，標(biāo)簽上就應(yīng)該注明花生油所占含量。并且，標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的質(zhì)量等級、原料成品油的加工方式和添加的香精、香料。不過這些要求仍比之前標(biāo)準(zhǔn)制訂方案要寬松。根據(jù)早前的方案，還規(guī)定當(dāng)油脂中各原料油比例大于2%時，須標(biāo)注各原料油名稱與比例，而在目前公示的意見稿中并無這一規(guī)定。

不過，新國標(biāo)強(qiáng)調(diào)了“產(chǎn)品中不得摻入非食用油和不合格的原料成品植物油”。據(jù)悉，該意見稿本月底將提交全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會審定。